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潮風が運ぶ、小麦とバターのハーモニー。【MARINE BAKERY(マリンベーカリー)】


すぐそばには広大な海が広がる、新山下。
通りにさしかかっただけで、鼻腔に飛び込んでくる小麦の香り。
真っ青な屋根と、米国の港町を思わせるネオンの文字が視界に飛び込んでくれば、そこは『MARINE BAKERY』です。

暖かな光が灯る店内には、おいしそうな焼き色のついたパンやお菓子が所狭しと並びます。
写真には写っていませんが、他にもピクニックにぴったりな、新鮮な具がいっぱいに挟まれたサンドウィッチ。旬の素材を使った色鮮やかなジャムや、童話に出てくるような穴あきチーズまで取り揃えており、見ているだけでも楽しいんです。

ですが、このパン屋さんの魅力はこれだけではありません。
まずはオーブン。イタリア製のVENIXというオーブンを使用しているのですが、日本ではまだ『MARINE BAKERY』でしか取り扱っていないんです。
さくっとした歯ごたえに、ふんわりとした生地感。VENIXならではの味は「MARINE BAKERY」でしか味わえないと思うと、わくわくしますよね。
もちろん、美味しさの秘密は材料にもあります。
できる限り無添加素材を使用しており、特にパンの多くは発酵種を使用。
遠くまで届く豊かな香りと、どこか爽やかな後味が特徴なんだとか。


一番人気は「発酵バターのエッグタルト」。
噛みしめた瞬間に香る発酵バター、とろける濃厚カスタードクリームは、至福の味と言っても過言ではありません。

二番人気の「塩バターパン」は、ノーマルだけで無くあんバターや安納芋を挟んだものも。甘塩っぱさが楽しめる、お得なパンですね。

折り込みバターとチョコの洪水、「M パン・オ・ショコラ」もおすすめ。
発酵バターの味を存分に楽しめる上に、チョコレートの甘さまでついてくるなんて、贅沢にもほどがあります!

天気の良い日はテラス席に座って、ゆっくりティータイムを楽しむのも素敵。
今回はインパクト大のハート型が目印な「チョコバケット」もいただきました!
もっちりした生地にチョコチップが練り込まれた、ボリュームたっぷりパンです。

一度食べたらやみつきになるパンたち。
長いバケットもしっかり収まる、オリジナルのエコバッグを買っておけば、持ち帰りも楽々。何度も通ってしまうこと間違い無しです。

是非足を運んで、存分にパンを楽しんでみてくださいね。

【MARINE BAKERY(マリンベーカリー)】

住所: 横浜市中区新山下1丁目2−1

ホームページ: https://marinebakery.com/

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